工会开展食堂调研 确保职工饮食安全
2013年8月14日上午9时,党委宋伟副书记带领部分科室职工代表一行12人,对食堂环境卫生、菜肴品质以及管理和服务质量等方面进行了检查,重点要检查食堂从业人员健康管理制度、台账管理制度、卫生管理制度等,并对检查中发现的问题要及时进行跟踪整改。
虽然食堂的菜肴品质仍有一些需要改进的地方,但通过检查,代表们一致认为食堂在食品安全管理方面做了很多工作,可以确保让职工吃得放心。在检查了食堂的粗加工间、洗菜间、烹调间、配餐间、库房等工作现场的环境卫生,在了解了食品进货渠道后,代表们认为:让职工代表走进食堂、让食堂接受职工代表的检查监督,是一个非常的好举措。有部分代表提出:能否结合我院每天午餐供应数量的情况,对多出来的菜对病员、职工进行打折销售,让损失降低到最小程度,这对食堂饭菜质量和数量都提出了更高要求。
宋伟副书记认真听取职工代表的意见,他强调饭菜质量会直接影响职工的工作情绪,解决好就餐问题直接关系到职工切身利益。负责食堂管理的总务科吴朝龙科长表示,食堂非常欢迎职工代表的检查和巡视,因为只有让职工亲眼看到食堂的运作流程和现状,了解食品进货渠道、质量和加工方法,才会对工作餐的质量更加放心。
针对食堂设施陈旧和场地不足等问题,宋伟副书记解释说,目前医院已自筹资金,正在向上级部门申请食堂改造立项工作,一旦上级部门批准,医院将以食堂改造为契机,通过加强食品质量和成本管理,丰富供应品种,改善餐厅就餐环境等措施,争取让职工“吃得放心、吃得满意、吃得舒适”。工会今后还将加强对职工意见的收集、整理、落实、沟通和反馈,不断提高食堂管理水平,提升员工就餐满意度。
工 会
2013.8015 |